A la carte meny
Smakupplevelser med utsikt över Siljan
Menyn gäller 28 maj till 14 augusti 2010.
Förrätter
Tartar
på gravad regnbåge, ansjovis & gräslök serverad på kavring men en dansk senapssås.
95 kr
*
S.O.S
Två sorters sill, cheddarost, ägghalva, gräddfil, lök & färskpotatis.
115 kr
*
Souvas på renkalvinnanlår från Idre
med blomålspanncotta, rostade pumpakärnor, Västerbotten ostflarn, ekologisk olivolja.
95 kr
Varmrätter
Lättrimmad ugnsbakad Röding från Landösjön
serveras med blåmusselsås, potatisterrinne & grönsaksjulienne
235 kr
*
Grillad Svensk Biff
tillsammans med vispat bryntsmör, sauterad tomat, broccoli, sticklök samt en potatisomellete på ägg från Gemmesbogård, rostad vilökssky.
235 kr
*
Vegetarisk pasta Linguine
med tomat, vittvin, grädde, zucchini & bönor, parmesanost.
145 kr
Desserter
Mjölkchokladcheesecake
med Valhronaglass från Rättvik
95 kr
*
Vaniljbrûlée
med apelsin- & jordgubbskompott
95 kr
*
Vaniljglass från Rättvik
med jordgubbar
75 kr
*
Två sorters Ost från Hansjömejeri i Orsa
tomatmarmelad & sellerisallad
95 kr
*
Korstäppans chokladtryffel med 3 cl Dulce Monastrell 65 kr
Endast tryffel 25 kr
***
Rättvisemärkt Pressokaffe i kanna 35 kr/68 kr
English information >
