Restaurang Korstäppan

Meny Korstäppan Take over 16 – 18 januari
I samarbete med Villa Långbers

Förrätter

Råbiff 165
Cafe de Paris, brioche, silverlök och krispig potatis. 
Crudo på Hälleflundra 155
Brynt smör, Yuzu, soja, shiitaki och frasigt ris. 
Löksoppa 115
Schalottenlök, mandel och lakrits. 

Varmrätter

Fish and Chips 245
Friterad torsk, jalapeñosmajonnäs, fermenterad sallad och gurka. 
Grillad gris från Rocklunda 275
Örtmajonnäs, broccoli, gröna tomater, sherryvinägersky och pommes.
Grillad Oxkind 265
Potatispuré, karamelliserad lök, saltgurka, champinjoner och syrad grädde.
Saltbakade rödbetor 195
Jordärtskockspuré, vattenkrasse, brynt smör, spenat, mandel och tryffel.

Efterrätter

Bakad Höganäschoklad 115
Myntaglass och inkokta päron.
Mandelpudding 125
Lönnsirap och gräddfilsglass. 
Krossat Wienerbröd 115
Romrussinglass och körsbär.
 

Begränsat antal platser. Se tillgänglighet och boka bord via Villa Långbers bordsbokning dessa datum. Välj Take over Korstäppan.

Boka bord

Hockeymiddag

I samband med Leksands IFs hemmamatcher serveras en fast tvårättersmeny. Denna meny ingår när du bokar boendepaket. Kontakta receptionen för bordsbokning på [email protected]

Löksoppa 115
Schalottenlök, mandel och lakrits. 

Grillad gris från Rocklunda 275
Örtmajonnäs, broccoli, gröna tomater, sherryvinägersky och pommes.